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Das ist ganz wunderbar geschrieben. Ich kenn wenig kulinarik Journalist*innen, die ihre Liebe zu gutem Essen so authentisch in Worte packen können.

Ich freu mich auf die Kolumne. Wobei ich Secondi in Italien nicht so gut weg kommen lassen. Die Erlebnisse wo Pasta/Gnocchi oder Risotto nochmal getoppt worden sind, fehlen mir noch. Aber eine gute Alla norma in Sizilien oder eine cacio e Pepe in Rom. Unvergleichlicher Genuss und pures Glück.

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Michael's avatar

Ich habe den Erklär mir die Welt Podcast gehört und bin seitdem angetan, Neues - vor allem Italienisch - auszuprobieren. Welche Pastapfanne ist denn empfehlenswert? Hier bin ich mit meiner Recherche noch nicht weit gekommen…

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