Vergangenes Wochenende bin ich am Victor Adler Markt an einem beeindruckenden ungarischen Marktstand vorbeigekommen, der über und über bedeckt war mit Bündeln von Petersil, Koriander, Knoblauchgras, Bärlauch und Sauerampfer, Säcken voll Rucola, Spinat und junge Gurken - ein grünes Fest für die Augen, der Frühling auf zwei Tische gestapelt. Ich habe zugeschlagen und die Entdeckung mit dem ersten Grünen Borschtsch des Jahres gefeiert.
Grüner Borschtsch: Frühling in der Schüssel
Grüner Borschtsch: Frühling in der Schüssel
Grüner Borschtsch: Frühling in der Schüssel
Vergangenes Wochenende bin ich am Victor Adler Markt an einem beeindruckenden ungarischen Marktstand vorbeigekommen, der über und über bedeckt war mit Bündeln von Petersil, Koriander, Knoblauchgras, Bärlauch und Sauerampfer, Säcken voll Rucola, Spinat und junge Gurken - ein grünes Fest für die Augen, der Frühling auf zwei Tische gestapelt. Ich habe zugeschlagen und die Entdeckung mit dem ersten Grünen Borschtsch des Jahres gefeiert.