Vorab: Eine Google Maps mit allen Tipps aus dieser kleinen Serie
Und noch einigen mehr, zumindest in naher Zukunft. Nach und nach sollte also daraus eine ganz gute Übersicht werden über die meisten Orte, an denen ich in Wien gern einkaufe und/oder esse. Vorschläge immer herzlich willkommen!
Google Map: Gut essen, trinken und einkaufen in Wien
Ausgelöstes Blaukrabbenfleisch bei Gastro Fisch Brač
Der kleine Fischladen in der Zollergasse hat immer wieder einmal händisch ausgelöstes, ziemlich gutes Krabbenfleisch im Tiefkühler liegen, und aktuell ist es wieder soweit: am Donnerstagnachmittag waren nach meinem Einkauf noch fünf 200g Packerl (15,90 Euro) da. Sehr, sehr gut, etwa als Fülle für Krabbenravioli, und viel einfacher als selber schlachten.
Krapfen bei Groissböck
Ich bin kein riesiger Krapfenfan. Ich finde, dass sie nur noch warm, frisch aus dem Fett gehoben, richtig gut sind, und warm sind sie in Wien so gut wie nie zu bekommen. Trotzdem habe ich auf die Vox Populi unter dieser Standardgeschichte gehört (So viele Poster können nicht irren!) und bin zum Groissböck nach Meidling gefahren. Asche auf mein Haupt, ich kannte ihn vorher nicht, und zugegeben: guter Krapfen. Warm war er leider trotzdem nicht, aber ein Frittierbecken beim Tresen, neben dem frisch gegangene, noch rohe Krapfen standen, lässt mich vermuten, dass man hier durchaus Glück haben kann!
Wollhandkrabben bei Grandmother Food
Der Kollege Corti hat einen kleinen Hype um dieses Lokal losgetreten, vergangenen Samstag war ich mit ihm dort und wir haben uns durch die Karte geschlemmt. Höhepunkt: die nicht ganz billigen, scharfen Wollhandkrabben, und, für mich überraschend, der Fisch und Tofu Hoptpot. Jedenfalls eine Bereicherung der Wiener Chinarestaurant-Szene.
Lammwurst vom Meiselmarkt
Der Meiselmarkt ist aktuell der Markt meiner Wahl am Samstag. Entdeckung vergangene Woche: paprizierte türkische Lammwurst. War wunderbar zum Frühstück mit Ei, eingelegten Jalapeños, Granatapfel und vielen frischen Kräutern, und als Mittagessen auf Mangold Shakshuka. Einfach über den Markt spazieren, bis Sie sie beim Halal Fleischer entdecken. Macht auch bei Nicht-Erfolg großen Spaß.
Das Pesto Genovese bei SoFàre
Unzählige Male bin ich an dem Laden mit hausgemachter Pasta in der Hollandstraße vorbei- und nie reingegangen, weil er zugegeben nicht meinen ästhetischen Vorstellungen entspricht. Liebe Freunde haben mir vergangene Woche nahegelegt, dass das ein Fehler war, und sie hatten recht. Das selbst importierte Pesto Genovese ist ziemlich fantastisch, aber auch die Boscaiola Sauce war sehr gut. Nur die Carbonara hat mich nicht ganz überzeugt. Ich komm jedenfalls wieder.
Betreffend Pesto genovese usw.
Also echt.....Pesto importiert? die Carbonara war nicht so ......bla, bla? Nein aber da bleibt mir.....
sorry. Pesto genovese: Selbst gehacktes Basilikum, Knoblauch, Salz, Pinienkerne (von Hand zerkleinert), Olivenöl und Parmigiano.
Und von wegen Carbonara.....da hab ich gar nicht den Mut mich zu äussern. Nur soviel: Eigelb, Guanciale, Pecorino, Spaghetti (oder Tagliatelle), Pfeffer. Basta!