Der Podcast und die interessantesten Kommentare zum Kaierschmarren
Kennt ihr den Autor Hervé This-Benckhardt? Sein Buch "Kulinarische Geheimnisse: 55 Rezepte ― naturwissenschaftlich erklärt" ist höchst interessant. Darin ist auch Aufklärung zum Thema Eiklar/Eischnee enthalten. Wird mit Tradiertem aufgeräumt.
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