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Erni und Erna sind einfach immer erwähnenswert. Jetzt muss ich aber unbedingt noch mal auf die Eifrage zurück kommen. Die Eier von Erni und Erna sind ohne "Legekorn"? Irgendwie ist es mir peinlich das dort zu fragen. Es könnte eine Beleidigung ihrer Qualitätseier sein, oder sie finden "Legekorn" nicht so schlimm und ich mach mich als Kundin unmöglich, dass ich so was blödes frage.... Wie leg ichs an? Oder bekomme ich hintenherum Auskunft?

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Soll man die Sauce vom Rehragout nicht abseihen bevor man das Fleisch wieder zugibt?

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wenn man es eleganter haben will, kann man das durchaus tun. wenn man so wie ich gern auch das schmorgemüse isst, ist es nicht unbedingt notwendig.

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