Die Wiener Küche ist erstaunlich arm an Sommergerichten. Ich weiß nicht, ob es daran liegt, dass es früher schlicht keinen Sommer gab oder der Wunsch nach sommerlichem Essen ein moderner ist - mir fällt kaum etwas ein außer saurer Wurst und Marillenknödel. Weil ich saurer Wurst skeptisch gegenüber stehe, aber Marillenknödel liebe, haben der Heinrich S. und ich unsere Ferienzeit-Experimente damit begonnen.
Lieber Tobias Müller,
danke vielmals für vergnügliches Lesen, der Marillenknödelabhandlung🤗
das Rezept werde ich ganz sicher probieren! Es ist immer eine Freude, Ihren Gruß aus der Küche zu bekommen! Herzlichst, Susanne