Lob der Wildente
Fasanenragout nach Liest Wagner-Bacher aus ihrem Kochbuch (Eigenverlag) von 1989. Köstlich.
Brüste extra braten und zum Schluss einlegen, Haxerl schmoren (im reduzierten Sud aus dem Rest und Hühnerklein). Da wird nix zäh!
Fasanenragout nach Liest Wagner-Bacher aus ihrem Kochbuch (Eigenverlag) von 1989. Köstlich.
Brüste extra braten und zum Schluss einlegen, Haxerl schmoren (im reduzierten Sud aus dem Rest und Hühnerklein). Da wird nix zäh!