Fünf gute Dinge, Woche 20

Dänische Butter, zwei Mal Zitrus, mittelalterliche Menüs und ein fantastisches Landgasthaus

Dänische Salzbutter

Ich freue mich immer sehr, wenn ich eine neue, aufregende Butter entdecke. Vergangene Woche war es wieder soweit: Frau Svensson der kleine, nordische Laden in der Kettenbrückengasse verkauft Thise, feinste dänische Supermarktware, die viel besser ist als das allermeiste, was in unseren Supermärkten zu bekommen ist - gesalzen und bio! Mit L’Amour du Pain Baguette ist das ein Mittagessen, und zwar ein sehr gutes. Auch sehr gut: der dänische Höhlenkäse “Jens Langkniv” und der Blauschimmel.